CANGAZ GROUP | İLETİŞİM
GIDA GAZLARI
Gıda gazları ürünleri uzun süre bozulmadan korumak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır. Neredeyse tüm gıda maddeleri için Azot, Karbondioksit ve Oksijen’in gıda türüne göre değişen oranlarda karışımlarından elde edilmektedir. Bu karışımlar gıdayı olumsuz etkilerden korur ve gıdanın dış görünüşünü daha canlı görünmesini sağlar.
| GIDA ÜRÜNÜ | %CO₂ | %N₂ | %O₂ |
| Beyaz Et | 25-30 | 75-70 | 5 |
| Pişmiş, İşlenmiş Et | 25-35 | 60-65 | 5-10 |
| Balık (yağlı) | 30-40 | 60-70 | 0 |
| Karides, Midye | 30-60 | 40-60 | 0 |
| Peynir | 25-30 | 70-75 | 0 |
| Ekmek | 50 | 50 | 0 |
| Unlu Ürünler | 50-60 | 40-50 | 0 |
| Pizza | 60 | 40 | 0 |
| Meyve/Sebzeler | 3-5 | 90-94 | 3-5 |
| Kahve | 0 | 100 | 0 |
| Kuru Yemiş, Cips | 0 | 100 | 0 |
| Kırmızı Et | 20-25 | 65-80 | 15-0 |
Gıda Gazı Tedarik Seçenekleri
| GAZ CİNSİ | HACİM (Litre) |
| Gıda Gazı (CO₂ + N₂ + O₂) | 40 |
| Gıda Gazı (CO₂ + N₂ + O₂) | 50 |
Kullanım Alanları
- Sebze ve meyveler
- Kuruyemiş ve kurutulmuş meyveler
- Kırmızı veya beyaz etler
- Sakatat ürünleri
- Şarküteri ürünleri
- Deniz Ürünleri
- Süt ürünleri
- Hazır yemekler (et ürünleri ihtiva edenler)
- Unlu mamuller
